کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب اصول بازرسی و بهداشت گوشت در کشتارگاه های دام و طیور
ناشر:
دانشگاه آزاد اسلامی
تاریخ نشر: اردیبهشت 1395
تعداد صفحه: 322
شابک: 978-964-10-3855-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 459 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اردیبهشت 1395
تعداد صفحه: 322
شابک: 978-964-10-3855-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 459 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
مرغ و خروس ها - بازرسی
• مرغ و خروس ها - بهداشت
• گوشت - صنعت و تجارت - بهداشت
• گوشت - بازرسی
• کشتار دام و کشتارگاهها - بهداشت
بهداشت و بازرسی انواع گوشت و فرآورده های خام دامی شامل: ارزش غذایی، ویژگی ها، بسته بندی، توصیه ها، ضوابط بهداشتی، تقلیات، عمر ماندگاری و ... ~محمد کشتکار، رضا معاضدی
اجرای سیستم HACCP در صنایع گوشت و فرآورده های گوشتی ~سیدحسین حسینی قابوس (گردآورنده)، احمدرضا فیضی پور نامقی (گردآورنده)، مرتضی خمیری (گردآورنده)
بافت شناسی فرآورده های گوشتی ~حسن مروتی، حمیدرضا مرادی، مازیار تقوی، ساره نجف اسعدی، فرشاد رضوان (ویراستار)- بهداشت گوشت ~روبرت هیوی، دیوید کالینز، جوزف گریسی، حمید خانقاهی ابیانه (مترجم)، نوردهر رکنی (مترجم)، جمیله سالار آملی (مترجم)، علی فضل آرا (مترجم)، یوسف قراچه داغی (مترجم)، محمدجواد قراگزلو (مترجم)، نگین نوری (مترجم)
بهداشت و مدیریت طیور ~دیوید سانیزبری، ریما مرشد (مترجم)، محمدحسن بزرگمهری فرد (مترجم)، حسین حسینی (مترجم)- موارد بیشتر (44)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
