کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب تکنولوژی غلات و فراورده ها جلد دوم: افزودنی ها، مغذی ها، پوشش ها، جو و فراورده ها، ذرت و فراورده ها، برنج و فراورده ها، نشاسته و فراورده ها
ناشر:
انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 286
شابک: 978-600-6362-01-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 411 گرم
رتبه فروش: #113522 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: مهر 1390
تعداد صفحه: 286
شابک: 978-600-6362-01-4
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 411 گرم
رتبه فروش: #113522 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1403
10%
10%
ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
ام.آر. آدامز
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- مهر 1400
محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
محمدحسین عزیزی
ناشر: انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، آموزش و ترویج کشاورزی
- مهر 1390
کتابهایی با موضوعات مشابه
مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ... ~ناصر رجب زاده
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
مبانی دانش و فناوری غلات ~جان ای دلکور، آر.کارل هسنی- فناوری فرآورده های فراسودمند غلات ~بروس آر. همیکر، محمدسعید یارمند (مترجم)
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان- موارد بیشتر (19)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب های مشاهده شده
خریداران به همراه کتاب هایی که مشاهده کرده اید، موارد زیر را نیز سفارش داده اند:
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) - ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
تکنولوژی غلات و فراورده ها - جلد اول: گندم، آرد، نان، ماکارونی، بیسکوئیت، کراکر و کیک - محمدحسین عزیزی، زهرا هادیان
شیمی مواد غذایی - جلد اول - - میرمنوچهر حامدی
