کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب اصول تبدیل و نگهداری مواد غذایی
ناشر:
شیلان
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 292
شابک: 978-600-6133-27-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 419 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 292
شابک: 978-600-6133-27-0
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 419 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) ~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)- موارد بیشتر (82)
