کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی
ناشر:
آییژ
تاریخ نشر: آبان 1401
تعداد صفحه: 824
شابک: 978-964-970-739-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 1122 گرم
تاریخ نشر: آبان 1401
تعداد صفحه: 824
شابک: 978-964-970-739-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 1122 گرم
3,800,000
ریال
3,420,000
ریال
تخفیف: 380000 ریال (10%)
فروش ویژه
تخفیف: 380000 ریال (10%)
فروش ویژه
کتابهایی با موضوعات مشابه
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
مبانی فرآیند آبگیری اسمزی موادغذایی و محصولات کشاورزی (اصول، مدل سازی، تجهیزات و کاربردها) ~محسن مختاریان پورزواره- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
فن آوری خشکبار: اصول و روش های خشک کردن، خشک کردن صنعتی میوه ها و سبزی ها ... ~شهرام مقصودی- اثر فرایندهای خشک کردن و انجماد بر مواد غذایی ~علیرضا عمادی، آنا عبدالشاهی، بهداد شکرالهی یانچشمه
- موارد بیشتر (7)
از پدیدآورندگان این کتاب
عملیات واحد در مهندسی صنایع غذایی ~حمید توکلی پور- اصول مهندسی صنایع غذایی ~حمید توکلی پور
- تشریح کامل مسایل اصول مهندسی صنایع غذایی ~حمید توکلی پور
- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
- پروبیوتیک ها در سلامت روان ~کالین آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی (مترجم)، محسن مختاریان (مترجم)، کریم پرستوئی (مترجم)، مژگان مختاریان (مترجم)
- نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع) ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
