آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
کتاب مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
توماس جی. مانت ویل
،
کارل آر ماتیوس
،
فاطمه نجاتی
(مترجم)
،
نفیسه سلطانی زاده
(مترجم)
،
صبیحه سلیمانیان زاد
(مترجم)
ناشر:
جهاد دانشگاهی (دانشگاه اصفهان)
تاریخ نشر:
تیر 1398
جلد:
2
تعداد صفحه:
356
شابک:
978-600-5151-66-4
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
504 گرم
700,000
ریال
630,000
ریال
تخفیف: 70000 ریال (10%)
فروش ویژه
اضافه به سبد خرید
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - میکرب شناسی
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
قارچ شناسی مواد غذایی
~حجت اله شکری، مسعود روحانی (ویراستار)
میکروبیولوژی مواد غذایی
~موریس ماس، ام. آر آدامز
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
~گری تاکر، سوزان فدرستون
موارد بیشتر
(77)
از پدیدآورندگان این کتاب
فاطمه نجاتی
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس، فاطمه نجاتی (مترجم)، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، صبیحه سلیمانیان زاد (مترجم)
نفیسه سلطانی زاده
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک
~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس، فاطمه نجاتی (مترجم)، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، صبیحه سلیمانیان زاد (مترجم)
صبیحه سلیمانیان زاد
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس، فاطمه نجاتی (مترجم)، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، صبیحه سلیمانیان زاد (مترجم)