کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب افزودنی های مواد غذایی
ناشر:
پادینا
تاریخ نشر: اردیبهشت 1402
تعداد صفحه: 86
شابک: 978-622-294-398-1
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 111 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اردیبهشت 1402
تعداد صفحه: 86
شابک: 978-622-294-398-1
قطع کتاب: رقعی
نوع جلد: شومیز
وزن: 111 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی ~سیدمهدی رضوی روحانی، بهناز بازرگانی گیلانی- ایمنی افزودنی های غذایی ~مریم عزیزی، علی احسانی
- ایمنی افزودنی های غذایی ~علی احسانی، مریم عزیزی لعل آبادی
غذا و افزودنی ها و چاشنی ها ~ردا نوتریج، محمود سالک (مترجم)
افزودنی های حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت ~هاله حدایق، بابک غیاثی طرزی- موارد بیشتر (27)
از پدیدآورندگان این کتاب
- پروبیوتیک ها در سلامت روان ~کالین آر. مارتین، درک لارکین، شیدا توکلی (مترجم)، محسن مختاریان (مترجم)، کریم پرستوئی (مترجم)، مژگان مختاریان (مترجم)
- نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع) ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا (HPP) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ~تاتیاناان. کوچما، محسن مختاریان (مترجم)
- فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی ~حمید توکلی پور، محسن مختاریان
مبانی دامپروری با بازنگری کامل به انضمام پرورش بز و معرفی نژادهای ایرانی دام و طیور ~کامران زند، مرتضی صالح پور، محسن حاجی پور، فاطمه قاسمی (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
