آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب فناوری های نوین صنایع غذایی
کتاب فناوری های نوین صنایع غذایی
سیدعلی مرتضوی
ناشر:
واژگان خرد
تاریخ نشر:
اردیبهشت 1385
تعداد صفحه:
334
شابک:
964-8931-29-1
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
475 گرم
رتبه فروش:
#130340 (
مشاهده پرفروش ترین ها
)
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری
فرآیندهای غذایی و ترکیبات مغذی
~جعفر محمدزاده میلانی(گردآورنده)، عبدالخالق گلکار(گردآورنده)
موضوعات خاص صنایع غذایی
~مهرداد نیاکوثری
فرآوری نوین مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، رضا فرهمندفر
چارچوبهای مفهومی تاثیرگذار بر پذیرش محصولات جدید
~سحر پرویزی
فناوری نانو در صنعت کشاورزی و صنایع غذایی و کاربردهای آن
~ابوالقاسم کوچکی، امیرحسین میردامادیان، حسین شکی، سعید محمدی یزدی، حامد افشاری، بهمن ابراهیمی حسین زاده، عمادالدین هراتی فر، نسیم تربتی، سمیه حضوری، علی عباسی
موارد بیشتر
(20)
از پدیدآورندگان این کتاب
سیدعلی مرتضوی
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی
~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم اجتماعی
>
اقتصاد
>
تولید
>
صنایع و خدمات ثانوی