آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
کتاب تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
سیدعلی مرتضوی
،
مسعود دزیانی
،
رقیه عزتی
،
همکاران
ناشر:
پریور
تاریخ نشر:
1386
تعداد صفحه:
160
شابک:
9789645714459
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
245 گرم
500,000
ریال
450,000
ریال
تخفیف: 50000 ریال (10%)
فروش ویژه
تعداد:
1
2
اضافه به سبد خرید
از پدیدآورندگان این کتاب
سیدعلی مرتضوی
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی
~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
مسعود دزیانی
کاربرد سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی
~سیدعلی مرتضوی (گردآورنده)، ابوالفضل فدوی (گردآورنده)، مسعود دزیانی (گردآورنده)، رقیه عزتی (گردآورنده)، روناک عزیزی (گردآورنده)
تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
~سیدعلی مرتضوی، مسعود دزیانی، رقیه عزتی، همکاران
رقیه عزتی
کاربرد سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی
~سیدعلی مرتضوی (گردآورنده)، ابوالفضل فدوی (گردآورنده)، مسعود دزیانی (گردآورنده)، رقیه عزتی (گردآورنده)، روناک عزیزی (گردآورنده)
تولید و کاربرد آب پنیر در صنایع غذایی
~سیدعلی مرتضوی، مسعود دزیانی، رقیه عزتی، همکاران
مجموعه سئوالات کامل شیمی مواد غذایی
~مسعود دزیانی، رقیه عزتی
مجموعه سئوالات کامل میکروبیولوژی مواد غذایی
~رقیه عزتی