کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب نانوبیوتکنولوژی: کاربردهای نوین صنعت پزشکی و غذایی
ناشر:
صبح انتظار
تاریخ نشر: اسفند 1395
جلد: 2
تعداد صفحه: 212
شابک: 978-600-7685-70-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 313 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: اسفند 1395
جلد: 2
تعداد صفحه: 212
شابک: 978-600-7685-70-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 313 گرم
موجودی:
از پدیدآورندگان این کتاب
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی ~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
