کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب فرآوری نوین مواد غذایی
ناشر:
سروا، تحقیقات آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 244
شابک: 978-600-5838-78-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 356 گرم
موجودی:
تاریخ نشر: بهمن 1392
تعداد صفحه: 244
شابک: 978-600-5838-78-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 356 گرم
موجودی:
کتابهایی با موضوعات مشابه
فرآیندهای غذایی و ترکیبات مغذی ~جعفر محمدزاده میلانی(گردآورنده)، عبدالخالق گلکار(گردآورنده)- موضوعات خاص صنایع غذایی ~مهرداد نیاکوثری
فرآوری نوین مواد غذایی ~سیدعلی مرتضوی، رضا فرهمندفر- چارچوبهای مفهومی تاثیرگذار بر پذیرش محصولات جدید ~سحر پرویزی
- فناوری نانو در صنعت کشاورزی و صنایع غذایی و کاربردهای آن ~ابوالقاسم کوچکی، امیرحسین میردامادیان، حسین شکی، سعید محمدی یزدی، حامد افشاری، بهمن ابراهیمی حسین زاده، عمادالدین هراتی فر، نسیم تربتی، سمیه حضوری، علی عباسی
- موارد بیشتر (20)
از پدیدآورندگان این کتاب
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی ~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی ~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)- روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
شیمی و تکنولوژی جامع روغن های خوراکی ~رضا فرهمندفر
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
- کتاب > علوم اجتماعی > اقتصاد > تولید > صنایع و خدمات ثانوی
