کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر: اردیبهشت 1391
تعداد صفحه: 388
شابک: 964-5782-54-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 546 گرم
رتبه فروش: #27804 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: اردیبهشت 1391
تعداد صفحه: 388
شابک: 964-5782-54-6
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 546 گرم
رتبه فروش: #27804 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
توماس اولسون
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- فروردین 1394
10%
یونس .ای . سنجل، جان ام .سیمبالا، احمدرضا عظیمیان (مترجم)، داود طغرایی (مترجم)
یونس .ای . سنجل
ناشر: دانشگاه صنعتی اصفهان
- 1404
نازنین نجفیان(تدوین)، رضا حسینی ابرده(تدوین)، مهدی وهابی(تدوین)
نازنین نجفیان(تدوین)
ناشر: دانشگاه صنعتی امیرکبیر
- مهر 1401
محمد وکیلی، هادی مسیح خواه
محمد وکیلی
ناشر: کتابخانه فرهنگ
- آبان 1401
عباس هدایتی (مترجم)، پرنیان متقیان (مترجم)، نیوشا مقبلی (مترجم)، یاشار شاکرمی (مترجم)
عباس هدایتی (مترجم)
ناشر: مرز دانش
- دی 1388
سیدهادی پیغمبردوست، علیرضا یاوری
سیدهادی پیغمبردوست
ناشر: آییژ، عمیدی
- فروردین 1387
شهرام مقصودی
شهرام مقصودی
ناشر: مرز دانش
- اسفند 1384
سیدعلی مرتضوی، رقیه عزتی، مسعود دریانی، محمدرضا کمیاب، حسن دریانی، علی خوزین، صادق دلشاد
سیدعلی مرتضوی
ناشر: آییژ
- تیر 1385
شهرام مقصودی، شهناز مقصودی
شهرام مقصودی
ناشر: علوم کشاورزی
- مرداد 1384
ناشر: سخن گستر
- دی 1389
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1393
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات
- مهر 1393
محمدرضا شاه بنده، وحید مفید
محمدرضا شاه بنده
ناشر: مرکز آموزش و تحقیقات صنعتی ایران
- خرداد 1390
کتابهایی با موضوعات مشابه
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی ~حسن فاطمی
میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) ~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی ~حمید توکلی پور
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی ~آر.ال ارل، ام.دی. ارل، حسین میرسعیدقاضی (مترجم)- موارد بیشتر (104)
از پدیدآورندگان این کتاب
- میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
پیشرفت های صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی ~دانیلا برمودث-اگیره، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، اعظم اشرفی (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
- میکروبیولوژی مواد غذایی ~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
- میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز) ~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
- دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
روش های PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology ~جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
- روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی ~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
پروتئین های دانه روغنی کلزا (روش های تولید و ویژگی ها) ~علی معتمدزادگان، علیرضا قدس ولی
رئولوژی دیسپرسیون ها ~ثروت ف تادروس، سیدهاشم حسینی پرور (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)، وحیده سرابی اقدم (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتابهایی که اخیرا مشاهده کرده اید
