کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب غنی سازی آرد گندم: دستورالعمل فنی و کاربردی غنی سازی و فرمولاسیون
ناشر:
مرز دانش
تاریخ نشر: 21 شهریور 1388
تعداد صفحه: 172
شابک: 978-964-9900-88-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 261 گرم
رتبه فروش: #61163 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: 21 شهریور 1388
تعداد صفحه: 172
شابک: 978-964-9900-88-9
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 261 گرم
رتبه فروش: #61163 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- 28 شهریور 1386
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- اسفند 1395
ناشر: نوید شیراز
- شهریور 1394
ناشر: نشر علم کشاورزی ایران
- 1393
ناشر: آوای قلم
- مهر 1397
توماس اولسون، نیلس بنگتسون، فخری شهیدی (مترجم)، راحله قاسم زاده (مترجم)
توماس اولسون
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 30 فروردین 1394
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- اسفند 1395
کتابهایی با موضوع های مشابه
غذا و افزودنی ها و چاشنی ها ~ردا نوتریج، محمود سالک (مترجم)
تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد ~عرفان علی اکبرنیا (گردآورنده)، حمیدرضا آذرباد (گردآورنده)
افزودنی های حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت ~هاله حدایق، بابک غیاثی طرزی
رنگ های خوراکی طبیعی مورد مصرف در مواد غذایی ~مهربان صادقی، بهمن بنائی قهفرخی
تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد ~عرفان علی اکبرنیا (گردآورنده)، حمیدرضا آذرباد (گردآورنده)- موارد بیشتر (23)
از پدیدآورندگان این کتاب
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005) ~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
