آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
مهدی کدیور
،
نفیسه سلطانی زاده
ناشر:
دانشگاه صنعتی اصفهان
تاریخ نشر:
بهمن 1397
تعداد صفحه:
474
شابک:
978-964-8476-73-6
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
660 گرم
رتبه فروش:
#10832 (
مشاهده پرفروش ترین ها
)
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
درخواست تهیه: اگر کتاب موجود شد، به من اطلاع بده
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
10%
مشاهده سریع
علوم و صنایع گوشت
نوردهر رکنی
نوردهر رکنی
ناشر:
دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ -
1400
اضافه به سبد خرید
10%
مشاهده سریع
بهداشت و فناوری شیر
گیتی کریم
گیتی کریم
ناشر:
دانشگاه تهران -
1401
اضافه به سبد خرید
مشاهده سریع
اصول بهداشت مواد غذایی
نوردهر رکنی
نوردهر رکنی
ناشر:
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران -
بهمن 1400
مشاهده سریع
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
جیمزمانرو جی
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
مهر 1401
مشاهده سریع
مبانی تولید شکر از چغندرقند
محسن اسدی، جواد کرامت (مترجم)
محسن اسدی
ناشر:
دانشگاه صنعتی اصفهان، مرکز نشر -
اردیبهشت 1397
10%
مشاهده سریع
صنعت شیر
یوستا بولوند، فرهاد فرهنودی (مترجم)، فرانک آذین (مترجم)، عبدالرضا حسنی (ویراستار)
یوستا بولوند
ناشر:
شباهنگ -
1402
اضافه به سبد خرید
مشاهده سریع
آزمونهای میکربی مواد غذائی
گیتی کریم
گیتی کریم
ناشر:
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران -
شهریور 1394
مشاهده سریع
سم شناسی و مسمومیت های غذایی
بهجت تاج الدین
بهجت تاج الدین
ناشر:
نشر علم کشاورزی ایران -
تیر 1398
کتابهایی با موضوعات مشابه
گوشت
•
گوشت - کیفیت
•
سوسیس و کالباس
•
گوشت - نگهداری
•
گوشت - بسته بندی
تغذیه دام نوین (جلد 1997 میلادی)
~حسن کرمانشاهی (مترجم)، محسن دانش مسگران (مترجم)، علیرضا هروی موسوی (مترجم)، ابوالقاسم گلیان (مترجم)
تکنولوژی ساخت فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس
~علی ناصری رازلیقی، آزاده ناصری رازلیقی
علم گوشت
~سارا موحد
راهنمای تکنولوژی تولید محصولات گوشتی
~مایکل رنکن، رامین رادفر (مترجم)
علوم و فن آوری گوشت و فرآورده های گوشتی
~محمدسعید یارمند، مهشید محدود (ویراستار)
موارد بیشتر
(40)
از پدیدآورندگان این کتاب
مهدی کدیور
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
~مهدی کدیور، نفیسه سلطانی زاده
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک
~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
نفیسه سلطانی زاده
محاسبات پایه در آنالیزهای شیمیایی و بیولوژیک
~بسی جی.اس افیوک، انیم افیونگ ادوک، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، مهدی کدیور (مترجم)، جواد کرامت (ویراستار)
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
~توماس جی. مانت ویل، کارل آر ماتیوس، فاطمه نجاتی (مترجم)، نفیسه سلطانی زاده (مترجم)، صبیحه سلیمانیان زاد (مترجم)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم کاربردی
>
اقتصاد خانواده و زندگی خانوادگی
>
خوردنیها
>
نگهداری و انبارداری