آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
کتاب راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
کارول والاس
،
سارا مورتیمر
،
محسن ضیاییان
(مترجم)
،
سیدعلی مرتضوی
(مترجم)
،
مهدی کاشانی نژاد
(مترجم)
،
سیدمهدی جعفری
(مترجم)
،
علی حائریان اردکانی
(ویراستار)
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر:
شهریور 1387
تعداد صفحه:
346
شابک:
964-5782-18-X
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
490 گرم
رتبه فروش:
#47075 (
مشاهده پرفروش ترین ها
)
25,000
ریال
22,500
ریال
تخفیف: 2500 ریال (10%)
فروش ویژه
تعداد:
1
2
3
4
اضافه به سبد خرید
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
مشاهده سریع
اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی: پیش نیاز سیستم های ISO و HACCP
رسول پایان
رسول پایان
ناشر:
آییژ -
خرداد 1390
مشاهده سریع
راهنمای کاربرد HACCP برای واحدهای کوچک
دونالد مک دونالد، داگمر انگل، داریوش عابدی (مترجم)، محمد جلالی (مترجم)
دونالد مک دونالد
ناشر:
جهاد دانشگاهی، واحد صنعتی اصفهان -
خرداد 1384
مشاهده سریع
میکروبیولوژی غذایی مدرن
جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
جیمزمانرو جی
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
بهمن 1386
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - پیش بینی های ایمنی
•
مواد غذایی - میکرب شناسی
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
قارچ شناسی مواد غذایی
~حجت اله شکری، مسعود روحانی (ویراستار)
میکروبیولوژی مواد غذایی
~موریس ماس، ام. آر آدامز
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
~دنیس او کراوز، استفان هندریک
موارد بیشتر
(105)
از پدیدآورندگان این کتاب
سیدعلی مرتضوی
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی
~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
مهدی کاشانی نژاد
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
حرارت دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
~ژونگلی پان، ژانگلی پن، گریفیتس گریگوری آتونگولو، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، نرجس محمدی (مترجم)، سعید مومنی (مترجم)
سیدمهدی جعفری
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی
~سیدمهدی جعفری (گردآورنده)، افشین فریدی اسفنجانی (گردآورنده)
روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی
~اف.دی گانستون، سیدمهدی جعفری (مترجم)، طاهره قانعی زارع (مترجم)
علی حائریان اردکانی
شکل دهی فلزات
~علی حائریان اردکانی (ویراستار)، سیدمجتبی زبرجد(تدوین)
علم و مهندسی مواد مرکب
~ریس رولینگز، متیوز، علی حائریان اردکانی (مترجم)، محسن حدادسبزوار (مترجم)، علی شکوه فر (مترجم)
علم متالورژی پودر
~رندال ام جرمن، علی حائریان اردکانی (مترجم)، مجتبی ناصریان ربابی (مترجم)
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
سوپر آلیاژهای پایه نیکل
~سیدعبدالکریم سجادی، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم کاربردی
>
مهندسی شیمی و تکنولوژیهای وابسته
>
صنایع غذایی
>
فلسفه و نظریه