آدینه بوک
- پایگاه جامع اطلاعات و فروش کتاب ایران
حساب شما
سفارش من کجاست؟
افزایش اعتبار /
کارت هدیه
تماس با ما
0
0
سبد خرید شما خالی است.
ورود
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
خانه
جستجوی پیشرفته
فهرست ناشران
پرفروشترین ها
دسته بندی
ادبیات
جغرافیا و تاریخ
دین
زبان
علوم اجتماعی
علوم طبیعی و ریاضیات
علوم کاربردی
فلسفه و روانشناسی
کلیات
هنر
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
کتاب میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
جیمزمانرو جی
،
مارتین جی. لاسنر
،
سیدعلی مرتضوی
(مترجم)
،
سیدحمیدرضا ضیاء الحق
(مترجم)
،
دیوید .ای گلدن
(ویراستار)
،
فریده طباطبایی یزدی
(ویراستار)
ناشر:
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشر:
مهر 1401
جلد:
1
تعداد صفحه:
796
شابک:
978-964-386-204-6
قطع کتاب:
وزیری
نوع جلد:
شومیز
وزن:
1085 گرم
رتبه فروش:
#9368 (
مشاهده پرفروش ترین ها
)
موجودی:
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
درخواست تهیه: اگر کتاب موجود شد، به من اطلاع بده
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
مشاهده سریع
شیمی مواد غذایی
حسن فاطمی
حسن فاطمی
ناشر:
شرکت سهامی انتشار -
آبان 1402
مشاهده سریع
اصول بهداشت مواد غذایی
نوردهر رکنی
نوردهر رکنی
ناشر:
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران -
بهمن 1400
مشاهده سریع
مبانی شیمی مواد غذایی
جان دمان، بابک قنبرزاده (مترجم)
جان دمان
ناشر:
آییژ -
خرداد 1400
مشاهده سریع
میکروبیولوژی مواد غذایی
دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
دنیس وستهاف
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
مهر 1400
مشاهده سریع
عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
دنیس او کراوز، استفان هندریک
دنیس او کراوز
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
شهریور 1394
10%
مشاهده سریع
بهداشت و فناوری شیر
گیتی کریم
گیتی کریم
ناشر:
دانشگاه تهران -
1401
اضافه به سبد خرید
مشاهده سریع
کنسروسازی
رسول پایان
رسول پایان
ناشر:
آییژ -
مرداد 1401
مشاهده سریع
قوانین کار در صنایع غذایی
فخرالدین صالحی، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
فخرالدین صالحی
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
بهمن 1400
مشاهده سریع
بسته بندی مواد غذایی فرآوری شده به روش های غیرحرارتی
جونگ اچ هان، ناصر صداقت (مترجم)، مریم بهرام پرور (مترجم)
جونگ اچ هان
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
آذر 1392
مشاهده سریع
مبانی مهندسی فرآیند غذایی
محبت محبی (ویراستار)، سیدمحمدعلی رضوی (تدوین)، مریم بهرام پرور (تدوین)، محمدرضا امیریوسفی (تدوین)
محبت محبی (ویراستار)
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
مهر 1390
مشاهده سریع
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی موادغذایی
پری جانسون-گرین، محمدباقر حبیبی نجفی (مترجم)، امیر سالاری (مترجم)
پری جانسون-گرین
ناشر:
دانشگاه فردوسی (مشهد) -
آبان 1393
10%
مشاهده سریع
علوم و صنایع گوشت
نوردهر رکنی
نوردهر رکنی
ناشر:
دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ -
1400
اضافه به سبد خرید
مشاهده سریع
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی
مهدی کدیور، نفیسه سلطانی زاده
مهدی کدیور
ناشر:
دانشگاه صنعتی اصفهان -
بهمن 1397
10%
مشاهده سریع
آمادگی برای آزمون های استخدامی: ریاضی و آمار
کاظم زرین
کاظم زرین
ناشر:
امید انقلاب -
شهریور 1401
اضافه به سبد خرید
موارد بیشتر
(38)
موارد مشابه
(38)
کتابهایی با موضوعات مشابه
مواد غذایی - میکرب شناسی
•
مواد غذایی - میکروب شناسی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
~ام.آر. آدامز، موریس ماس، علیرضا صادقی ماهونک (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
روش های PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology
~جان مائورر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی
~سیدعلی مرتضوی، لیلا زیرجانی، فریده طباطبایی یزدی
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
~کارول والاس، سارا مورتیمر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، محسن ضیاییان (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدمهدی جعفری (مترجم)، علی حائریان اردکانی (ویراستار)
قارچ شناسی مواد غذایی
~حجت اله شکری، مسعود روحانی (ویراستار)
موارد بیشتر
(88)
از پدیدآورندگان این کتاب
جیمزمانرو جی
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
مارتین جی. لاسنر
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
سیدعلی مرتضوی
میکروبیولوژی مواد غذایی
~دنیس وستهاف، ویلیام کارول فریژر، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، مهدی کاشانی نژاد (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی: به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
~سیدعلی مرتضوی، الهام خانی پور، سیدهاشم حسینی پرور، محمد محسن زاده (ویراستار)
فناوری های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم های غذایی
~جمیله ام. لاکیس، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، نفیسه عسکری نسب (مترجم)، بیژن عسکری (مترجم)، مریم عسکری نسب (مترجم)، محبت محبی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
سیدحمیدرضا ضیاء الحق
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~جیمزمانرو جی، مارتین جی. لاسنر، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، دیوید .ای گلدن (ویراستار)، فریده طباطبایی یزدی (ویراستار)
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
~بربوزاکانواس گوستاو، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، علی معتمدزادگان (مترجم)
دوره دو جلدی میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
~مارتین جی. لاسنر، جیمزمانرو جی، سیدعلی مرتضوی (مترجم)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (مترجم)
پیشرفت های صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی
~دانیلا برمودث-اگیره، سیدحمیدرضا ضیاء الحق (مترجم)، اعظم اشرفی (مترجم)، هانیه اسدپورفعال مشهد (ویراستار)
فریده طباطبایی یزدی
میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی
~سیدعلی مرتضوی، لیلا زیرجانی، فریده طباطبایی یزدی
زیست فناوری کاربردی در صنایع غذایی
~مسعود یاورمنش (ویراستار)، فخری شهیدی (تدوین)، فریده طباطبایی یزدی (تدوین)
اکولوژی میکروبی: اکوسیستم های غذایی
~فخری شهیدی، فریده طباطبایی یزدی، محبوبه سرابی جماب، نفیسه دعوتی، نسیم ادیب پور
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
کتاب
>
علوم کاربردی
>
مهندسی شیمی و تکنولوژیهای وابسته
>
صنایع غذایی
>
فلسفه و نظریه