کتاب مبانی تغذیه ورزشی

در یک تعریف کلی ، تغذیه شامل مجموعه فعل و انفعالاتی است که باعث می شود سلول های یک موجود زنده ، مواد مغذی را دریافت و آن ها را به مصرف رشد و نمو ، نوسازی و نگهداری عضو رسانده و حرارت و انرژی لازم را برای انجام فعالیت های حیاتی بدن و سایر اعمال مربوطه تأمین کند. به عبارتی دانش تغذیه ارتباط مواد غذایی با نحوه استفاده بدن از آن مواد در جهت تأمین سلامت است، بدون تردید می توان گفت تغذیه با تمامی جنبه های سلامت ، رشد و تکامل در ارتباط مستقیم است. مواد مغذی به دو دسته ضروری و غیر ضروری تقسیم می شوند. مواد مغذی ضروری به ترکیبات شیمیایی گفته می شود که برای اعمال حیاتی بدن ضروری هستند و شش دسته می باشند که عبارتند از : ۱- کربوهیدرات ها ۲- چربی ها ۳- پروتئین ها - ویتامین ها 5- املاح 6- آب و الکترولیت ها.

• مبانی تغذیه ورزشی ~سرستار کارگیل، فرد برونس، حمید محبی (مترجم)، محمد فرامرزی (مترجم)
• راهبردهای تغذیه ای در فعالیت های ورزشی و کنترل وزن ~عباسعلی گائینی، آیدا بهرامیان
• تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران ~سیدعلی کشاورز، مژگان کمپانی (ویراستار)، شهناز خانلو (ویراستار)
• تغذیه ورزشی در گروه های ویژه ~لوییز برک، ویکی دیکین، محمد حضوری (مترجم)، سیدعلی کشاورز (مترجم)
• تغذیه ورزشی (درآمدی بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی) ~مایکل گلیسون، آسکرای. جاکندروپ، حمید محبی (مترجم)، رضا نوری (مترجم)
• موارد بیشتر (309)