کتاب مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ...

ناشر: دانشگاه تهران
تاریخ نشر: 12 آذر 1386
تعداد صفحه: 527
شابک: 964-03-9365-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 730 گرم
رتبه فروش: #7695 (مشاهده پرفروش ترین ها)
در حال حاضر این کتاب در سایت عرضه نشده است.
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
کتابهایی با موضوع های مشابه
از پدیدآورندگان این کتاب
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی