کارت هدیه
سبد خرید شما خالی است.
کتاب مبانی فناوری غلات - جلد دوم: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه ای، نگهداری و بسته بندی، ...
ناشر:
دانشگاه تهران
تاریخ نشر: 12 آذر 1386
تعداد صفحه: 527
شابک: 964-03-9365-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 730 گرم
رتبه فروش: #7695 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
تاریخ نشر: 12 آذر 1386
تعداد صفحه: 527
شابک: 964-03-9365-7
قطع کتاب: وزیری
نوع جلد: شومیز
وزن: 730 گرم
رتبه فروش: #7695 (مشاهده پرفروش ترین ها)
موجودی:
خریداران به همراه این کتاب، موارد زیر را نیز سفارش داده اند
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- اسفند 1395
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- اسفند 1395
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)، سیدحمیدرضا ضیاءالحق (گردآورنده)
مصطفی مظاهری تهرانی (گردآورنده)
ناشر: مرز دانش
- 21 شهریور 1388
5%
ناصر رجب زاده
ناصر رجب زاده
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- اسفند 1395
5%
5%
ناشر: سازمان مدیریت صنعتی
- 4 تیر 1397
استنلی کاوین، لیندا یانگ (مترجم)، علی ظفری (مترجم)، شهلا طالقانی (مترجم)
استنلی کاوین
ناشر: علوم کشاورزی
- 1383
ناشر: دانشگاه فردوسی (مشهد)
- 1393
ناشر: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
- 28 آبان 1398
موارد بیشتر
(66)
کتابهایی با موضوع های مشابه
مبانی فن آوری غلات- جلد اول: شناخت، طبقه بندی - مرفولوژی ترکیبات و خواص غلات فن آوری آسیاب کردن ... ~ناصر رجب زاده
مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ~رسول پایان
فناوری غلات و فراورده های آن ~ناصر رجب زاده
غلات ~ناصر خدابنده- موارد بیشتر (34)
مشاهده موارد مشابه بر اساس دسته بندی
