کتاب آشپزخانه خانم های شاغل

خانه و شغل هر دو نقش مهمی در زندگی خانم‌های شاغل ایفا می‌کنند، و مدیریت همزمان آشپزخانه و وظایف شغلی یک چالش بزرگ می‌تواند باشد. در کتاب «آشپزخانه خانم‌های شاغل» نوشته نادیا پوروقار، به خانم‌هایی که درگیر جذابیت‌های دو زمینه مهم انجام وظایف خانگی و شغلی هستند، راهکارهایی ارائه شده است تا زندگی آنان را بسیار ساده‌تر کند. 

این کتاب موضوعات متنوع و کاملی را ارائه می‌دهد تا خانم‌های شاغل بتوانند آشپزخانه خود را به یک مکان مهارتی و حرفه‌ای تبدیل کنند. مهم‌تر از همه، طبخ غذاهای خوشمزه و حرفه‌ای در کمتر از ۴۰ دقیقه به آن‌ها آموزش داده می‌شود تا خانه داری سرزمینی تازه‌ای برای آنان باشد. 

در این کتاب، خوانندگان با فصل‌بندی کامل و مرتب شده در موضوعات مختلف آشپزی و مدیریت آشپزخانه آشنا می‌شوند. برای مثال، فصل اول به معرفی کلی کتاب و اهمیت آشپزی برای خانم‌های شاغل می‌پردازد. 

فصل دوم مشخص می‌کند که در چه زمان‌هایی می‌توان از این کتاب استفاده کرد و چگونه زمان‌بندی مهمی برای مدیریت آشپزخانه و طبخ بهترین غذاها را داشت. 

فصل سوم به تقسیم‌بندی اجرایی آشپزی می‌پردازد و نشان می‌دهد چگونه می‌توان طبخ را سیستماتیک کرد تا بهترین نتیجه را در کمترین زمان داشت. 

در فصل‌های بعدی، موضوعاتی همچون محاسبه تعداد نفرات، خرید مواد اولیه، مدیریت مواد خریداری شده، سرو غذا در میهمانی ها، استفاده از لوازم آشپزخانه معمولی و مدیریت آن‌ها، و حتی راهکارهایی برای وقت‌هایی که یخچال پر است اما غذا نداریم، مورد بحث قرار گرفته اند. 

همچنین، در کتاب توصیه‌هایی برای نگهداری مواد غذایی لازم در خانه و مدیریت تغذیه روزانه خانواده ارائه شده است. همچنین، فصل‌هایی به مواقع اضطراری و مواد غذایی فصلی اختصاص دارند. 

در فصل آخر، دستورات غذایی متنوعی ارائه شده‌اند تا خانم‌های شاغل بتوانند تجربه طبخ غذاهای مختلف و لذت بخش را تجربه کنند. 

به کمک این کتاب، خانم‌های شاغل می‌توانند زمان خود را بهتر مدیریت کرده و غذاهای خانگی شیرین و حرفه‌ای را در کمترین زمان ممکن درست کنند. «آشپزخانه خانم‌های شاغل» یک منبع بی‌نظیر برای افزایش توانمندی‌های آشپزی و مدیریت آشپزخانه در زندگی روزمره است.

• دائره المعارف آشپزی: آموزش گام به گام آشپزی و شیرینی پزی ایرانی و فرنگی کامل ترین مجموعه آشپزی ~ندا فوق
• دگرگونی زندگی با جادوی نظم: هنر ژاپنی برای ساماندهی و نظم ~ماری کندو، مهدی قراچه داغی (مترجم)
• در جستجوی سلامتی: مجموعه خلاصه آثار (15 روز تا سلامتی، ارمغان تندرستی، عسل درمانی، کلید ورود به طب قدیم) ~جمشید خدادادی، محسن عموشاهی (به اهتمام)، محمدهادی موذن جامی (مقدمه)
• کتاب آشپزی ارباب حلقه ها ~فدرا اسدخانی (مترجم)، ونسا کیتل (گردآورنده)، ارین گرومز (تدوین)
• راز و رمز سلامتی: غذاها و نوشیدنی های سلام گیاهی برای ذائقه ای ایرانی ~فهیمه محرابیان، جعفر رحمانیان
• موارد بیشتر (1516)